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Pesadilla en la cocina: la receta perfecta para deslumbrar en el prime time

El pasado jueves 24 de noviembre el prime time español volvía a brillar con unas de sus “joyas de la corona”, y es que, Alberto Chicote regresó a la pantalla con la octava temporada de “Pesadilla en la Cocina”, tras dos años de parón.

10 años después desde su estreno en televisión, allá por octubre de 2012, el programa del reconocido chef madrileño no parece haber perdido su esencia, su gracia y mucho menos sus espectadores, – llegando a los 2 millones de televidentes – que mostraron el pasado jueves por Twitter un gran entusiasmo por la vuelta del programa.

Lo que está claro es que “Pesadilla en la Cocina” no deja a nadie indiferente. El programa, que cuenta con un gran formato – es la versión española de Kitchen Nightmares –, trata de mejorar restaurantes y bares con problemas, en auténticas experiencias gastronómicas al más puro estilo “Guía Michelin”, bajo la supervisión de Chicote. Por lo que trabaja con temas tan sensibles como los sentimientos de los hosteleros, su sustento y su clientela.

A esto le sumamos el carisma y el estilo propio de Alberto Chicote, que enfrentándose a capas de suciedad, bichos y a mucha falta de organización, ha dejado grandes titulares para la historia de la televisión. Una combinación perfecta de elementos para que el programa deslumbre en la parrilla televisiva.

Figura 1: Alberto Chicote en Pesadilla en la Cocina – Fuente: Web Alberto Chicote

Ya son más de 100 los locales que ha visitado el famoso cocinero, y viendo la gran acogida de esta última temporada parece que el número se va a superar con creces. Y es que, ya solo nos falta por ver a Chicote con su chaqueta de colores en acción en el polémico restaurante de “Carmy” (Jeremy Allen White), el protagonista de la aclamada serie “The Bear”.

De momento, podemos ver a Alberto Chicote todos los jueves las 22.30 en La Sexta y contactar con él a través de su perfil público en la plataforma.

Figura 2: Alberto Chicote en 2005 – Fuente: Web Alberto Chicote

Alberto Chicote, el rey de la gastronomía televisiva

Alberto Chicote, que se define como un cocinero “de esos que les corre el AOVE por las venas, que cocinan más con las tripas que con la cabeza y que se comen la vida a bocados de placer”, es, sin duda, el chef más famoso – junto con Arguiñano – de la televisión española.

Nacido en 1969 en el barrio de Carabanchel Alto de Madrid, es uno de los pioneros de la cocina fusión en la gastronomía de nuestro país, siendo premiado en 2005 como “Mejor cocinero del año” en el evento gastronómico “Madrid Fusión”.

Figura 3: Alberto Chicote en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo (1986) – Fuente: Web Alberto Chicote

Su interés por la cocina empezó desde muy joven, ya que a los 17 años ingresó en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo, y es que, como el bien dice, “es cocinero de nacimiento y corazón”. Después de una amplia época de aprendizaje en la que trabajó en España con grandes genios gastronómicos como Ange García, Benjamín Urdiain, Ignacio Muguruza, viajó a Suiza para formarse como cocinero profesional en el Hotel Kreuz y Weinstube zur Taube.

En 1995 asumió su primer trabajo como chef en El Cenachero, para 4 años más tarde, en 1999, lanzarse a la aventura de la cocina fusión, siendo el chef de NODO de Benjamín Calles.

Actualmente, además de ser reconocido por su mediáticas apariciones en televisión en programas como “Pesadilla en la Cocina”, “¿Te lo vas a comer”, “Top Chef”o “Auténticos”, y haber dado las Campanadas en Antena 3 en 8 ocasiones, es el dueño de los reconocidos restaurantes Puertalsol y Omeraki.

Su último proyecto es su primer libro “Cocina de resistencia: Las mejores recetas para no desperdiciar nada, lanzado el pasado abril de 2021.

1 de diciembre de 2022

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